1、鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，鹌鹑蛋又叫鹑鸟蛋、鹌鹑卵。养分丰厚，滋味好，药用价值高，鹌鹑蛋尽管体积小，但它的养分价值与鸡蛋相同高，是天然补品。
2、鹌鹑（学名：Coturnix coturnix），又叫红腹鹑，是鸡形目雉科鹑属鸟类。鹌鹑是一种生性害怕的鸟类，不喜结群互动，而天长地久成对活动于开阔且有植被掩盖的平原、牧场、农田等环境。
3、本物种生性害怕，体形较小且假装色很好，常常潜伏在农田、牧场的植物基部，极难发现，遭到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。鹌鹑首要散布于欧亚大陆西部和非洲。
4、鹌鹑是一种生性害怕的鸟类，不喜结群互动，而天长地久成对活动于开阔且有植被掩盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性害怕，体形较小且假装色很好，常常潜伏在农田、牧场的植物基部，极难发现，遭到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。